Это пищевое растительное масло с ореховым вкусом. Оно содержит большое количество полиненасыщенных жиров и имеет относительно низкую температуру дыма. Продукт черного цвета изготавливается из поджаренных или обжаренных семян кунжута. Темный цвет обусловлен наличием соединений, называемых фенольными антиоксидантами. Эти антиоксиданты придают смеси особый вкус и аромат. Сыродавленное масло Продукт получают из семян кунжута. Семена сначала обжаривают, а затем прессуют. Из обжаренных семян получают жидкость светло-коричневого цвета с ореховым вкусом, а из необжаренных семян — смесь темного цвета с более сильным вкусом. Продукт черного цвета богат полиненасыщенными жирными кислотами, которые полезны для здоровья сердца. Кроме того, оно содержит витамины e и k, а также минералы, такие как магний, кальций и фосфор. Этот ингредиент имеет множество применений в кулинарии. Его можно использовать для жарки, как приправу к супам и блюдам из лапши, а также в качестве заправки для пельменей. Считается, что оно также эффективно для роста волос и предотвращения седины. Холодного отжима Это популярный ингредиент во многих кухнях, а холодная черная смесь — это сорт, который особенно ценится за свой вкус и полезные свойства. Оно производится путем прессования семян кунжута при низкой температуре и обладает глубоким ореховым вкусом, который идеально подходит для заправки салатов или приготовления блюд на скорую руку. Помимо кулинарного использования, продукт обладает многочисленными полезными свойствами. Некоторые из наиболее известных полезных свойств включают способность ускорять рост волос, улучшать состояние кожи, уменьшать воспаления, бороться с депрессией и улучшать здоровье сердца. Высокая концентрация жирных кислот, как полагают, ответственна за большинство этих преимуществ. Например, омега-3 жирные кислоты помогают уменьшить воспаление во всем организме. Кроме того, антиоксидантные свойства помогают защитить организм от разрушения…
Читать далее